Скільки варити цілу курку Ціла середня тушка вариться навколо 1 година. Якщо курка велика, час доведеться збільшити на 20–30 хвилин. Oct 24, 2018
Для приготування цілої тушки потрібно 1 годину. Процес варіння курки в каструлі займає більше часу, ніж у мультиварці. Ніжки, крила, грудку відварюють 30-35 хвилин, цілу курку – 40-50 хвилин, супову – 2 години.
Щоб курка добре зварилася, визначте час варіння так: Молодий птах (до 1 року) – 1-1,5 години з моменту закипання води. Доросла курка старше року – мінімум 2 години, півень – 3-5 годин. Заморожену курку варіть після розморожування так само, як і свіжого птаха.
Вариться така тушка не менше 2 годин! Якщо вам удалося придбати сільську курку, то слід розуміти, що птах, вирощений за таких умов, відрізняється щільним м'язовим скелетом. Вариться вона щонайменше 5-7 годин.