Як відбувається зараження? Джерелами зараження сальмонельозом найчастіше стають яйця, молочні продукти, м'ясо тварин та птиці. Нерідко інфекція виникає через порушення правил зберігання та перевезення харчових продуктів. Зараження може відбуватися і контактно-побутовим шляхом – від дитини до дитині.
Тому дуже важливо знати симптоми, у разі виникнення яких слід негайно показати дитини лікаря:
- різке підвищення температури до 38-39 °;
- блювання;
- водянистий пронос (іноді з домішкою крові та слизу);
- болю в животі;
- головний біль;
- ломота кісток та суглобів;
- у деяких випадках: судоми та зневоднення.
Люди заражаються сальмонельозом, як правило, внаслідок споживання заражених харчових продуктів тваринного походження (в основному яєць, м'яса, свійської птиці та молока), хоча до передачі інфекції можуть бути причетні й інші харчові продукти, включаючи зелені овочі, забруднені гною.